『愛する地元のラーメン屋「杏樹亭」特製つけ麺。相変わらず美味い！美味いが昔の方が遥かに美味かった！』杏樹亭／ラーメンデータベース http://ramendb.supleks.jp/s/4938.html 杏樹亭／食べログ（ラーメン） http://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12002216/ 今日のお昼は地元のラーメン屋「杏樹亭」の特製つけ麺。 このところはずっと特製ラーメンを食べていたのだが、今日は久し振りにつけ麺にしてみた。 美味い！相変わらず美味い！さすがだ！ しかし、ちょっと待て！ 確実につけ汁の以前の絶妙なバランスが失われている。 味が濃厚になっていて、他店との決定的な差が失われてる。 ここのつけ汁はトロリとしていながら、濃厚過ぎず絶妙なバランスを保ちながら、仄かに舌に感じさせる甘酸っぱさが他店との決定的な差だったのに。 それでも、他店よりは確実に美味い！美味いけど、それが余計に悲しい。 この味の変化は、店に行列ができる以前から愛し続けて
