『変態共のクリスマス狂宴のラストはバーのようなラーメン屋、本八幡「龍と虎」(たつとこ)です！』ホルモン・串焼き～ガールズバーで繰り広げられた変態共のクリスマス狂宴！ そのラストを飾るのはラーメンです バーのようなラーメン屋 本八幡の「龍と虎」(たつとこ)です！ これは牛スジラーメン 今回はワンタンをトッピングしました なんかワンタンは味が餃子でしたww ラーメンはかなりしっかり味の醤油味！ 牛スジ煮込みの甘味と旨みがスープと合わさり奥深いあじになっています 平打ちの細麺はもっと固めの方がさらに美味しくなるかな 次回は麺固めにしよう
『八丁堀で創業65周年の「中華菜館 栄康園」の冬季限定新メニュー、ワンタン麺＆半チャーハンセット！』
八丁堀でお店を始めて今年で65年。 老舗の【街の中華屋さん】中華菜館 栄康園。 その栄康園で冬季限定メニューのワンタン麺＆半チャーハンのセットをいただきました。 栄康園さんは地下鉄八丁堀駅のA2出口を出たすぐ右手の地下１階にあります。 そして、これがその冬季限定新メニューのワンタン麺＆半チャーハンのセット。 ワンタン麺もチャーハンもシンプルで懐かしい味ながら、いかにも中華という風味が効いてます。 特にチャーハンは焼豚とハムの両方が入っているのですが、ハムの味がかなり効いてます。 麺は最近では珍しくなり始めた、本当に角のないまん丸の麺。 適度な腰とつるつると飲み込みやすい麺ですね。 ワンタンは皮を味わうタイプで具はわずか。 喉ごしのよさを楽しむ感じでしょうか。 焼豚はしっとり柔らかです。 味はさっぱりしているけど、やはり昔なつかし中華って味がしますね。 漬け物は中国漬け物で少し辛味もあって、
『先日紹介した四半世紀以上前生まれて初めて行列した飯田橋「中華そば高はし」実は昨日の夜もだったのだ』
先日かなりしつこくブログでご紹介した飯田橋の「中華そば 高はし」 下の２つのブログに思い入れたっぷりに語った通り、おじさんがラーメンブームなど無い時代に、わざわざ生まれて初めて行列してまで食べたラーメン屋さんなのであります！ これが四半世紀以上前に生まれて初めて行列して食べたラーメン、飯田橋「中華そば 高はし」の高菜麺！ http://s.ameblo.jp/tawada8607/entry-12096279654.html 今から四半世紀以上も前に生まれて初めて並んで食べたラーメン屋、飯田橋の「中華そば 高はし」です！ http://s.ameblo.jp/tawada8607/entry-12096279092.html 実は一昨日の夜のブログを見た友人がどうしてもあそこに行きたいと言って聞かない上に、夕飯時に仕事の関係で飯田橋近くにいたこともあり、連日ですが行って参りました ただし、
『今から四半世紀以上も前に生まれて初めて並んで食べたラーメン屋、飯田橋の「中華そば 高はし」です！』
今から四半世紀以上も前の話。 おじさんがまだ成人になりたての頃のお話です。 まだ日本には行列ラーメン店なんてもの数えるほどしかなく、行列してラーメンを食べる人間は下手するとよほどの物好きかバカなんて揶揄されたような時代。 わざわざ行列してラーメンを食うなんて文化がこの国に根付いてなかった。そんな時代の話。 そんな時代、おじさんはこの世で一番うまいラーメンはサッポロ一番みそラーメンだと頑なに信じていました。 そんなおじさんが生まれて初めて並んで食べたラーメン屋さん。 それがこの飯田橋の「中華そば 高はし」さんなんです！ 当時はまだ開店したばかりだったなぁ～。 本当に懐かしいなぁ～。 当時はまだ金なんか持ってなかったし、こうやって皿ワンタンで酒なんか飲む余裕はなかったよなぁ～。 ラーメンの具として食べるよりも、八角の香りや肉の味、何より皮のツルンとした喉越しをストレートに感じられてイイね♪ 肝
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