『先日紹介した四半世紀以上前生まれて初めて行列した飯田橋「中華そば高はし」実は昨日の夜もだったのだ』
先日かなりしつこくブログでご紹介した飯田橋の「中華そば 高はし」 下の２つのブログに思い入れたっぷりに語った通り、おじさんがラーメンブームなど無い時代に、わざわざ生まれて初めて行列してまで食べたラーメン屋さんなのであります！ これが四半世紀以上前に生まれて初めて行列して食べたラーメン、飯田橋「中華そば 高はし」の高菜麺！ http://s.ameblo.jp/tawada8607/entry-12096279654.html 今から四半世紀以上も前に生まれて初めて並んで食べたラーメン屋、飯田橋の「中華そば 高はし」です！ http://s.ameblo.jp/tawada8607/entry-12096279092.html 実は一昨日の夜のブログを見た友人がどうしてもあそこに行きたいと言って聞かない上に、夕飯時に仕事の関係で飯田橋近くにいたこともあり、連日ですが行って参りました ただし、
『これが四半世紀以上前に生まれて初めて行列して食べたラーメン、飯田橋「中華そば 高はし」の高菜麺！』
１つ前のブログの続きです。なので、くどくなるのでこちらでは詳しく書きません。 ただ、この飯田橋の「中華そば 高はし」さんがまだラーメンブームなど無かった時代、四半世紀以上も前に、おじさんが生まれて初めて行列したラーメン店だということだけ説明しておきましょう。 さて、それでは四半世紀以上前におじさんが行列して食べたラーメンをそろそろ紹介しましょう。 これがその記念すべき初行列ラーメン、「中華そば 高はし」干しエビの出汁の効いた自家製高菜炒めがタップリ乗った高菜麺です。 この高菜炒めはパンチの効いた塩気とタップリ吸った脂でぶっちゃけスープの味を変えちゃいます。 でも、いいんです！それでいいんです！ それでこそ、高はし！ そんなことで高はしのスープは負けやしない。 なぜなら高はしのスープは札幌味噌ラーメンのように、元々脂に覆われているんだもの。 それも甘い香りが豊かに薫る脂に。 そして、何よりも
『今から四半世紀以上も前に生まれて初めて並んで食べたラーメン屋、飯田橋の「中華そば 高はし」です！』
今から四半世紀以上も前の話。 おじさんがまだ成人になりたての頃のお話です。 まだ日本には行列ラーメン店なんてもの数えるほどしかなく、行列してラーメンを食べる人間は下手するとよほどの物好きかバカなんて揶揄されたような時代。 わざわざ行列してラーメンを食うなんて文化がこの国に根付いてなかった。そんな時代の話。 そんな時代、おじさんはこの世で一番うまいラーメンはサッポロ一番みそラーメンだと頑なに信じていました。 そんなおじさんが生まれて初めて並んで食べたラーメン屋さん。 それがこの飯田橋の「中華そば 高はし」さんなんです！ 当時はまだ開店したばかりだったなぁ～。 本当に懐かしいなぁ～。 当時はまだ金なんか持ってなかったし、こうやって皿ワンタンで酒なんか飲む余裕はなかったよなぁ～。 ラーメンの具として食べるよりも、八角の香りや肉の味、何より皮のツルンとした喉越しをストレートに感じられてイイね♪ 肝
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