力士達の食事の総称である「ちゃんこ」。ちゃんこと言うと、私たちが真っ先に思い付くのはやっぱりちゃんこ鍋。 ちゃんこ屋さんに行くのも美味しそうだけれど、自宅でゆっくり鍋を囲んでみんなでちゃんこ鍋をつつくのも楽しそう♪ 今回はちゃんこの基本だと言われている「塩ちゃんこ」をご紹介いたします。 塩と素材の味で作る塩ちゃんこは、アレンジ次第でどんなちゃんこ鍋にも応用できる、まさに基本中の基本のちゃんこ鍋。 鍋物が美味しいこの季節、ちゃんこ鍋を作ってみましょう♪
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