日本のウナギ根絶作戦が、ついに最終段階 - 勝川俊雄公式サイト
ジャワうなぎ、日本へ 「世界最後の稚魚市場」から 東アジアでの激減背景に (2013年04月20日) 東アジアでウナギ稚魚の不漁が続く中、ウナギ養殖のインダスト（熊本県玉名市）が、「ジャワうなぎ」の日本輸出を目指して奮闘している。西ジャワで養殖を始めて７年目。成果は実りつつあるが、日本人の口に合うウナギの育成が今後の課題だ。 中川勝也社長はインドネシアを「世界で最後の稚魚市場」と表現する。同社によると、世界で確認されているウナギの仲間１８種のうち、７種が生息するインドネシア近海がウナギ発祥の地だと考えられており、稚魚は豊富だという。 ウナギの漁獲量が激減する日本での需要は大きい。日本のコンビニや流通業者から「早く届けてほしい」との要望が日に日に強くなっているという。 http://www.jakartashimbun.com/free/detail/10643.html １９６０年代から
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おいしい店選びの情報源、1位「PCグルメサイト」、2位「クチコミ」
11月に発売された『ミシュランガイド東京2009』の売れ行き好調を背景に、掲載の店舗を紹介するグルメサイトやグルメ雑誌が増えている。ではネットユーザーが飲食店選びの参考にしているのは、どんなメディアなのだろうか。 20代〜40代を中心とする男女372名の回答を集計した。回答者の居住地域は、関東が53.8％（200名）、関東以外のエリア（近畿・中部を中心に北海道・東北・九州沖縄・中国・四国・海外）が46.2％（172名）。 デートなどでおいしい飲食店を探す際、何を参考にするか、関東在住の回答者に複数回答形式で聞いたところ、76.5％が「グルメサイト：パソコンから」と回答。続く「クチコミ」の56.0％を20ポイント以上引き離してトップだった。 次いで「グルメ情報誌」「テレビ」「クーポン雑誌」が20％台、以下「地域情報誌」「ブログ」「グルメサイト：ケータイから」が10％台と続き、話題の「ミシュラ
梵蔵 自家挽工房 (鎌倉/そば)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
北鎌倉 円 (北鎌倉/日本料理)
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ぐるなび - レストラン・宴会予約 グルメ情報サイト
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