お茶に関する豆知識 | ライフハッカー・ジャパン世の中、コーヒーが注目されることが多いですが、お茶派もいますよね。今日は米lifehackerから、アジアを旅してお茶に出会ったという、シカゴ出身のTony Gebelyさんのお茶豆知識を紹介します。 Tonyさんは「Chicago Tea Garden」というオンラインストアの運営や、「World of Tea」というサイトで、お茶に関する啓蒙活動を行っています。 ■そもそもお茶とは何？：端的に言うと すべてのお茶は、カメリアシネンシスという植物が原材料です。違う植物（カモミール、ミント、ルイボス）を原材料として作られたものは、厳密にいうとお茶ではありません。 白茶、緑茶、ウーロン茶、黄茶、紅茶、プーアール茶は、すべてカメリアシネンシスから作られています。摘み取った茶葉をどう加工するかで、種類が変わってきます。 お茶には、アミノ酸の一種のテアニンという物質が含まれていて、カフェインと一緒
