【豆知識】しなしな天ぷらはフライパン焼きでカリカリ復活揚げたてはサクサクの天ぷらでも、時が経てば しなしなだ！ スーパーに売っている天ぷらも、やはり時間が経つと「しなしな〜」とシオれ、誇り高き天ぷらとしてのヤル気はゼロ。やはり天ぷらはサクサクが望ましい。ダレるな！ シャキっとせい!! ということで今回ご紹介したいのは、しなしな天ぷらの超カンタンな復活法。用意するのはフライパンだけ。やるべきことは……中火でジックリと焼くのみだ。さあやってみよう！ ジュウジュウと油が出てきたら、ひっくり返してヤキを入れる。余分な油も落ちることになり、なんだかヘルシーな感じがする。そして完成した天ぷらを食べてみると……「カリッ」。おお！ 見事にカリカリ天ぷらに復活しているではないか!! 当編集部のみんなにも実食してもらったが、「70％くらいは復活してる」「天そばとかに使うと良いかも」など評価は上々。どのくらいカリカリしているのかは、動画『しなしな天ぷらの復活法（フ
