FAQ よくある質問ベジタリアンというと、野菜しか食べない人と言う意味にとらえられがちですが、イギリスのヴェジタリアン協会によると、ベジタリアンの語源は英語の野菜を意味する【ベジタブル】ではなく、ラテン語の【ＶＥＧＥＴＵＳ】(ラテン語で活気有る・生命力に満ち溢れた)と言う語源から来ているそうです。 日本では菜食主義者（菜食者）と訳されるのでヴェジタリアンが野菜だけを食べているという誤解を与えていますが、これはヴェジタリアンの実態を反映していない訳語です。 つまり、ヴェジタリアンの本義は「健康で活力のある人」であり、「そうなるために肉食を避ける者」であるということで、ＶＥＧＥＴＵＳとは、「動物を屠殺、もしくは傷付けて得られる食品」を食べない人々のことです。 その思想をヴェジタリアニズム（vegetarianism）、 ベジタリアン主義といいます。 ベジタリアンの食べ物は肉以外ですので、米、玄米、五穀（ひえ、あわ
