こんにちは　今日は７月３日です、半夏生ちゅう～ですね。 今日のお昼は蕎麦ですが、いつも通りで変わり映えも無いので写真は無いです、 その代わりにとうもろこしの髭の写真です。きれいなひげ根ですね。 とうもろこしのひげ根は、めしべですから、ひげ根の数だけ実がありますが、 あいにく数えたことはありません。。 とうもろこしのひげ根は、漢方では玉米鬚（ぎょくべいしゅ）、 もしくは南蛮毛（なんばんもう）と呼ばれる生薬です。 とうもろこしのひげ根にはカリウムが豊富に含まれており、 体内の水分代謝を整え余分な塩分の排出を促してくれるため、 むくみ対策にもなり、コレステロールを下げる作用もあり、 高脂血症対策にもなるそうです。 捨てないで！とうもろこしのひげの活用法 ということで、天ぷらです。 とうもろこしのひげ根と、実の１/３程を使いました。 髭はくるくるっと輪にして、天ぷら衣をまとわせた実をのせて、低温で

こんにちは ナッツはお好きですか？　お酒のつまみやおやつになる事が多いですね。 昨日はカシューナッツと鶏肉の炒め物を作りました　が？ カシューナッツって？　おつまみではよく見ていますが実際はどうなっているのか、 クルミの様に硬いタネの中にあるの？ ・・・検索してみたらこんなことになってる！！ カシューナッツの実、木、栽培方法とカシューアップルの食べ方！生は危険なので注意 (画像をお借りしました） なんということでしょう　パプリカに勾玉がくっ付いている、ではありませんか！ びっくりです、このパプリカのようなものは「偽果」といってこの中には種は無く、 勾玉の中に種子があって、その中にある「仁」を食べているのだとか、 それがカシューナッツ、おもわずへ～～～～と、声が出た。 ：：：： ６月２８日晩ごはん 鶏肉とカシューナッツ炒め 大根と鶏皮のサラダ、 焼きナス、野菜サラダ、ぬか漬け ＊鶏肉とカシュ