スペイン語で裏ごしパイナップルという名前。女性が好きなクリーミーさとパインジュースが絡み合って、ビーチで楽しむ濃厚カクテルとして推したいお酒。デコレーションかキュートなものも!カリブヒルトンホテルで提供されたことで一躍有名になりましたが発祥はプルエルトリコのバラキーナ・バーという説が有力です。ココナッツミルクの濃厚さが甘くてクリーミー。70年代にはフローズンスタイルでアイスのようにコーンと楽しまれていたとか。南国ビーチに似合うカクテルです。 モヒート キューバで薬酒のように伝わったとされるモヒート。ラムベースのミントとライムが甘酸っぱくて飲みやすいカクテルで、ご家庭で簡単に作れます。ブードゥーの言葉で「魔法をかける」という意味もあるのだとか。ベースのラムはさとうきびの蒸留酒。茶色いものが基本ですがバカルディ社のホワイトラムで作られるようになって一躍人気に。しかし現在キューバ革命でバカルディ
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