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乾麺に関するext3のブックマーク (1)

  • 本日の一品 鍋不要。電子レンジでラーメンが作れる「レンジでらーめん」

    レンジでらーめん 以前当コーナーでご紹介したパスタを電子レンジで茹でられる「 レンジでパスタ 」は、筆者の手抜きクッキングに大きなインパクトを与えた。これ以降、パスタは100%電子レンジで茹でている。とにかく楽の一言に尽きる。 となれば、同じ麺類代表としてラーメンにも興味がわいてくる。そこで、どうしても試さずにはいられなかったのがこの「レンジでらーめん」なのだ。 「レンジでらーめん」は、専用の容器に水(またはお湯)、麺、野菜など(100g程度)を入れ、おとしぶたを乗せて電子レンジで所定の時間加熱すると、ラーメンができあがるというもの。容器がそのままどんぶりになっているため、おとしぶたを取り除けば即、野菜入りラーメンべられるというわけだ。 調理時間は、水で作った場合に500Wで約7分、お湯からなら約3分。野菜を入れる場合は、さらに1分加熱時間を延長する。加熱が終了したらレンジから取り出し

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