廃棄カツ横流し：ダイコーと契約打ち切り次々 | 毎日新聞「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」が廃棄した冷凍カツを不正転売した産廃業者「ダイコー」（愛知県稲沢市）に対し、食品処分の委託契約を打ち切る動きが食品メーカーで相次いでいる。各社は「疑念が生じた以上、ダイコーとは取引しない」と説明。今後は食材を砕いてから廃棄を委託することを検討するメーカーもある。 粉砕後の委託、検討のメーカーも ダイコーは１９７８年に設立。愛知県によると、９６年から廃棄物処分を始めた。２０１４年度は県内外の企業から計約２２００トンの食品処理を受託した。全量を堆肥（たいひ）化したと県に報告していたが、横流しの事実が次々と発覚している。 包装不備などで出荷できないアメやチョコレートの廃棄を委託してきた大手菓子メーカーは近く、取引を打ち切る。担当者は「別の業者に頼むにしても、廃棄品を砕くなどして転売できないようにしたい」と話す。
