ビーフシチュー材料 （4人分) 牛バラシチュー用（または、すねシチュー用）肉 600g じゃがいも（大） 4個 にんじん（大） 1本 小玉ねぎ 8個 さやいんげん 50g にんにく 1かけ 玉ねぎ 1/2個 トマトの水煮（缶詰） 150g 赤ワイン 1/2カップ 固形スープの素 1個 バター 大さじ3 塩 こしょう サラダ油 ブーケガルニ セロリ〈葉つきのもの〉 20cm分 パセリ 1本 ローリエ 1枚 ブラウンソース 小麦粉 大さじ6 バター 大さじ4 熱量 670kcal（1人分）
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