セラミックで淹れたコーヒーはどんな味？『LOCAセラミックフィルター』検証レビュー
セラミックで淹れたコーヒーはどんな味？『LOCAセラミックフィルター』検証レビュー2017.07.04 13:0018,230 Buy PR 小暮ひさのり 自らの舌で体験してみました。 以前｢いつものコーヒー、セラミックフィルターで淹れるとどう変わる？｣と、セラミックを素材に採用したコーヒーフィルターの登場を取り上げました。 有田焼の技法から生まれた｢LOCAセラミックフィルター（以後LOCA）｣は、数十ミクロンの穴による最適な抽出速度のドリップを実現。コーヒー豆本来がもつ甘さや香りを引き出し、いつものコーヒーを劇的に変えるとしています。 そこまでいうのなら、試してみたい……ですよね。 今回は、LOCAセラミックフィルターをお借りできたので、実際にペーパーフィルターとLOCAとで、味や香りにどんな違いが出るのか？といったところを検証してみました。 Photo: 小暮ひさのり まずLOCA本
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