モンサンクレールは、自由が丘の丘の上にあるパティスリー。オーナーシェフは世界のトップパティシエ辻口博啓。思わず顔がほころぶ温かみのあるガトー、焼き菓子、ヴィエノワズリー、ショコラ、コンフィズリーを豊富に揃えております。
モンサンクレールは、自由が丘の丘の上にあるパティスリー。オーナーシェフは世界のトップパティシエ辻口博啓。思わず顔がほころぶ温かみのあるガトー、焼き菓子、ヴィエノワズリー、ショコラ、コンフィズリーを豊富に揃えております。
昨年の9月、JR名古屋高島屋さんのイベントで 限定40個の壁に泣いたこのアルルカン。 グラサージュキャラメルが艶々で魅惑的~(*^^*)☆ アルルカンって道化師っていう意味なんだけど 金子シェフが作られると、デザイン性のあるオブジェに見えちゃいますよね! サブレショコラの中には、クレームショコラバナーヌ、 サクサクのプラリネ、バナナキャラメルソテー。 キャラメルショコラクリーム、グラサージュキャラメルを重ねて。 お口に入れた瞬間、グッと引き寄せられるような、 エッジの効いた苦味が魅力的な、大人のキャラメルテイスト。 濃厚だけど透明感があるので、スッとキレがよく、 バナナの甘味やショコラの苦味とのマリアージュが絶妙です? とろ~ん、まったり、ねっとり、サクサク、ザクッと 食感ハーモニーも素晴らしく、 ビジュアルから想像するよりも、はるかになめらかな口溶け。 こんなにキャラメル感がフォルテシモ
昨日お友達と行ってきました~ SHUTTERS 自由が丘 何といってもここはアップルパイ 大きい♪ そして この熱々のホットアップルパイに バニラビーンズた~~ぷりのバニラアイス そこにソースをかけて・・・ このソースもいっぱいあって ブルーベリー、ラズベリー、メープル、シナモン、キャラメル、チョコレート~~~ 私たちは キャラメルソース
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