スガキヤ、29年ぶりに「ラーメンフォーク」をモデルチェンジ | スラド朝日新聞の記事によると、愛知県を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」329店舗を展開するスガキコシステムズが、昨年の創業60周年を機に同店名物の「ラーメンフォーク」の29年ぶりとなる新作を発表した。9月以降に新フォークと使い回しができる箸を全店舗に導入してチェーン全体で年間2500万膳使う割り箸を、2008年3月までに全廃する考え。現在のラーメンフォークは1978年にデビューし、スプーンの先にフォークが付き、麺もスープもすくえるユニークさがうけ、同店のシンボルとして親しまれた。今回は、さらに使いやすいフォークを目指し、右寄りに付いていたフォークの歯を、左利きの人が使いにくかったたため中央に移し、歯を１本増やして麺をすくいやすくした。 たれこみ子はたまにしか食べないので、つい割り箸を使ってしまいます(店員がプレートに置くわけではないのですが、これも普及しない一因じゃないかと思っています
