宅飲み用日本酒 これは絶対｢買っちゃダメ｣ 〈東洋経済〉｜dot.ドット 朝日新聞出版限られた予算でヒット打率を高める具体策 おいしいお酒を選ぶのに、お酒に詳しくなる必要はまったくない――。 ソムリエ兼酒匠（さかしょう）兼バーテンダーという「お酒のプロ」でありながら、そう断言する山口直樹氏。『世界で一番わかりやすい おいしいお酒の選び方』の著者でもある山口氏が、宅飲み用日本酒を選ぶ際の注意点を語ります 雰囲気のいいお店で飲む日本酒はもちろん、家でゆっくり、1人でテレビを見ながら、または誰かと語らいながら飲む日本酒も格別です。日本酒は、ごく普段の夕食にもマッチする……いや、普段の食事をもっとおいしくしてくれるお酒。焼き魚やおひたし、肉じゃがにワインは合いませんからね。 でも、どこで買うのか、どのお酒を買うのかは、ワイン以上に慎重になっていただきたい側面があるのです。そこで今回は、失敗しない宅飲み用日本酒の選び方をご紹介していきましょう。 ●家で飲む日本酒は「買ってはダ
