オッチャホイの街でオッチャホイを食べる新潟県に新発田（しばた）という街がある。新発田城やアスパラ、オッチャホイで有名な街だ。新潟と言われれば佐渡のトキやイタリアン、へきそばが有名だけれど、新発田の存在も忘れてはならない。 そんな新発田ではアスパラを活かして「アスパラみどりカレー」という緑色のカレーを食べることができる。もちろん「オッチャホイ」も食べられるのだ。
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