牛海綿状脳症（BSE)等に関するＱ＆ＡＱ１： 牛海綿状脳症（ＢＳＥ）とはどのような病気ですか。 Ａ１： 牛海綿状脳症（ＢＳＥ；Bovine Spongiform Encephalopathy）は、伝達性海綿状脳症（ＴＳＥ； Transmissible Spongiform Encephalopathy）の一つで、Bovine（牛の）Spongiform（海綿状の）Encephalopathy（脳症）の単語のとおり、 異常プリオンタンパク質が主に脳に蓄積し、脳の組織がスポンジ状となり、異常行動、運動失調などの神経症状を示し、最終的には死に至ります。 また、潜伏期（症状が出るまでの期間）はほとんどの場合が４年から６年で、平均５年から5.5年と推測されています。診断は延髄中の異常プリオンタンパク質の検出により行いますが、生体診断方法や治療法はありません。 （参考１）異常プリオンタンパク質について ・プリオンとは、感染性を有するタンパ
