魚と水産業についてのエッセイ集日本の水産業の発展を願って書いた文章ばかりです。 過去のものと、現在進行形（月一回の更新）のものとがあります。 土用の丑の日には、地元の独立系スーパーを中心に、６店舗まわりました。バイクでまわったのですが、とにかく暑くて、信号待ちで止まっていると、露出している肌がじりじり焼けるような日でした。まったく「鰻を食べてスタミナをつけたくなる日和」で、どのお店の鰻売り場にも、鰻を物色するお客さんがおられました。高くても、やっぱりこの日だけは鰻にしようという消費者は多いのですね。ちなみに、値段はどこも似たようなものでした。 今年、面白いなあと思ったことがあります。鰻が超高値になったということで、それを逆手にとって、値段は高いけど美味しい鰻を食べようというアピールが目立ったことです。これは、業態にも係わることで、興味深いですね。 うちの近くに昨年開店した「スター」（滋賀県で数店を展開）というスーパーで
