カルピス：カルピスカフェだし汁1200cc 豚バラ肉（スライス）200g A ごぼう（ななめスライス）60g こんにゃく（スプーンでちぎる）100g 里芋（いちょう切り）100g 大根（いちょう切り）120g 人参（いちょう切り）60g 豆腐（さいの目切り）1丁 味噌50g 長ネギ（小口切り）1本 「カルピス」50cc 七味唐辛子適量 ごぼうは酢水に浸し、水気をきる。こんにゃくは,さっと茹でる。 鍋にだし汁、豚バラ肉を入れ沸騰したらアクをとり、【A】の材料を加え、弱火で20～30分煮たたせる。（煮詰まりすぎたら水を加える。） （2）に味噌と「カルピス」、豆腐を加え、再び沸騰したら火を止める。 器に（3）を入れ、ネギを散らし、七味唐辛子をかける。
