1日1回は地球にやさしい食事を！ あのジェームス・キャメロン監督の奥さんが全米で初めて実現させた、給食がヴィーガンの学校「MUSE School」1日1回は地球にやさしい食事を！ あのジェームス・キャメロン監督の奥さんが全米で初めて実現させた、給食がヴィーガンの学校「MUSE School」 2016.06.22 ライターインターン ライターインターン 環境保護や健康や食へのこだわりから実践している人々が増えている、菜食主義。読者のみなさんの中にも、すでに実践している方がいらっしゃるかもしれませんね。 菜食主義でも肉を食べずに野菜中心の食生活をおくる人は総じて「ベジタリアン」とよばれていますが、肉だけでなく、卵や乳製品など動物性の食品も摂らないライフスタイル「ヴィーガン」も、最近、注目されています。 実際、greenz.jpではこれまでに、ヴィーガン専門スーパーマーケット「Veganz」や、ヴィーガン製品だけを取り扱う店があつまるミニモールの記事を紹介してきました。 そんななか、南カリフォルニアでは「MUSE School」という私
