【コンフィズリーエスパス・キンゾー】香り弾ける琥珀糖＆ジャムを堪能！西原金蔵氏の驚きと感動のスイーツの世界 - 京都ぶらり散歩&グルメ手帖皆さんには、思い出に残るお菓子ってありますか？私にとっては、夫婦で足繁く通った京都のパティスリー「オ・グルニエ・ドール」さんがそのお店。 2018年に閉店し残念に思っていた所、なんとパティシエの西原金蔵さんが新店「コンフィズリー エスパス・キンゾー」をオープンしたというではありませんか！ 今日は、初恋の相手に会う気持ちでお店へGO！もう久々に「食」で驚きと感動を味わいました！しかも金蔵さんに接客してもらって大興奮。つい商品の全種類を買ってしまいました(笑) とにもかくにも素晴らしいお店だったので、今日はその感動をブログでお届けします！ スイーツの巨匠・西原金蔵氏の夢の結晶『コンフィズリーエスパス・キンゾー』へ！ 金蔵さんの温かい接客に感激！琥珀糖テイクアウトは整理券、シャーベットのイートインは名前を書いて待とう♪ 食感最高！香り弾ける唯一無二の琥珀糖『パート ド クルスティヤン』 果肉たっ
