はてなブログ | 無料ブログを作成しよう夏休み何食べてる？頑張らない編 「うぉぉ！何でみんな一日中お腹空いてるんだー！」冷蔵庫を開き吠える夏休み。母さんの叫びを聞き、2ダースの卵が一斉にこちらを見て慰めるような顔をした。分かってるわよ、吠えたってご飯は出てこないわよ！ 作る→食べる→片付ける→作るの無限ループ そこに、送迎と…
「【東日本大震災】止まらぬ汚染水 魚に影響は？」：イザ！
東京電力福島第１原子力発電所から、高濃度の放射性物質（放射能）に汚染された水が海に流れ続けている。４月４日には、低レベルの放射性物質を含む廃液を大量に放出することが決まり、海の汚染がさらに広がるのは避けられない。魚への影響は今のところ確認されていないが、東電は分析にミスがあった可能性があるとして海水の汚染データの公表を中断しており、現状が正しく把握ができていない状況だ。関連記事高濃度汚染水流出 海水中で拡散？「魚…【Ｑ＆Ａ】海の放射性物質、私たちへの…記事本文の続き ■「心配いらない」 水産庁のまとめでは、３月２３日～４月１日に千葉、茨城県沖などで採取されたイワシやアジ、ハマグリなどから、基準値を超えた放射性セシウムは検出されず、食用には問題がないことが確認されている。 東京海洋大の石丸隆教授は、放射性物質が検出されたとしても、「現状は低いレベルで問題ない。１年中食べ続けるわけではないので
放射能汚染 今後問題となるのは葉物野菜ではなく「根菜」
福島第一原発事故発生当初、ほうれん草などの“葉物”を中心に放射能汚染が相次いだ。しかし、これからは“根菜”が問題になってくるという。放射線防護学に詳しい日本大学専任講師の野口邦和さんはこう話す。 「葉の表面に付着した放射性物質が落ちたいま、根からの摂取が脅威になります。セシウムは主に深さ5cmまでの土壌に滞留するので、さつまいもなど地表に近いところに根を張る野菜に気をつけるべきです」 北里大学の伊藤伸彦教授（獣医放射線学）がセシウム対策としておすすめするのは、栄養素の一種であるカリウムが豊富な野菜だ。 「セシウムとカリウムは、有毒か無毒かの違いをのぞけば、実は非常に性質がよく似ているんです。カリウムをたくさん摂取しておけば、セシウムが体内にはいり込む余地が少なくなります」（伊藤さん） カリウムを多く含むのは、豆類や海藻類のほか、かぼちゃやトマト、なすなどの夏野菜だ。また、セシウム除染のため
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