一風変わったお店の名前。大正13年の創業のころ、近くにあった遊廓街にちなんでつけたとか、路面電車の開通で道に設けられた場所のことだとか、いろんな説があるようだが、いずれにしてもハイカラな名前だったに違いない。先代から受け継いだという技法で機械打ちする、ふんわりツルツルの舌触りがうれしい自家製めん。出汁に昆布を使わない、さらりとした食感の甘味のあるタレは、2種類のたまり醤油をブレンドして作る。
伊勢市観光協会／伊勢うどん
一風変わったお店の名前。大正13年の創業のころ、近くにあった遊廓街にちなんでつけたとか、路面電車の開通で道に設けられた場所のことだとか、いろんな説があるようだが、いずれにしてもハイカラな名前だったに違いない。先代から受け継いだという技法で機械打ちする、ふんわりツルツルの舌触りがうれしい自家製めん。出汁に昆布を使わない、さらりとした食感の甘味のあるタレは、2種類のたまり醤油をブレンドして作る。
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