Nicetimeは1月27日、三井製糖が販売するパラチノースを配合したチョコレート「CRAFT CHOCOLATE in パラチノース」(1,000円)の販売受付を、PATISSERIE mimi オンラインショップで開始する。 同商品は、カカオ豆の選別から成形までの工程をすべて店舗で行う「Bean to Bar製法」で作られたチョコレート。同製法で作られたチョコレートは、カカオの純度が高くポリフェノールも多く含まれているという。 また、同商品は糖が体の中でゆっくり消化吸収されるスローカロリーの考え方を取り入れた「スローカロリースイーツ」でもある。甘味料は砂糖とともに、はちみつの中に微量に含まれる天然の糖質「パラチノース」も使用。パラチノースは、砂糖と同じ4kcal/gのエネルギーを持つが、小腸での分解速度が砂糖に比べて約5倍遅く、ゆっくり消化吸収される。 健康の改善に効果があるとされるB

スイスを代表するチョコレートブランド「レダラッハ」より、2017年のバレンタインにぴったりのチョコレートギフトが、全国有名百貨店で発売される。 「レダラッハ」といえばフレッシュチョコレート 豊かな自然の恵みであるミルクと、選びぬかれた新鮮な原材料を用いた「レダラッハ」のチョコレート。1962年に誕生してから、愛され続けるスイス伝統の味わいだ。なかでも、フレッシュチョコレートは、造りたての新鮮な味わいと風味が格別の逸品。フルーツやナッツを惜しげもなく混ぜ込み、さまざまな食感を楽しめる。アルプスの山々を表現した白いピラミッド型のパッケージもスタイリッシュだ。 また、ハート型のフレッシュチョコレートが新登場。ピンクのハートは見た目にもかわいらしく、バレンタインにぴったり。日本へは、工房で造られてから間もなく出荷、航空便で届けられる。 自分用にも購入したい！ 見て美しい、食べて楽しいギフトBOX