実物と異なる内容この事件では、メニュー名が「カニチャーハン」であり、写真に記載されているのもカニであったにも関わらず、実際に使われているのはカニカマであったことが問題となりました。 実物と異なることで、問題となるのは以下の場合です。 食材食材が問題となる場合は、まさに今回の場合です。実際にはメニュー名や写真と異なる食材が使われており、しかもそれが劣ったものであると大きな問題となります。 例えば、黒毛和牛と謳っているのに国産牛や交雑種(F1)であったり、国産野菜であると記されているのに外国産野菜であったり、ブランド米であると説明されているのにマイナーブランド米であったりした場合です。 マグロではなくアカマンボウ、イクラではなく人造イクラやマスの卵、タラバガニではなくアブラガニなど、魚介類でよく見掛けられる代用魚も同様になります。 先の例では、実際には劣っている食材を提供しているわけなので、あ
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