生クルミってそのまま食べられる？ローストとの違いや保存方法と栄養は？ | Life is Beautiful
生くるみの味付けは？ 生クルミは何も味付けしないでも、自然の甘みがあっておいしいですが、 物足りない場合は、塩やはちみつなどをかけるのが定番です。 日本で生クルミはスーパーで滅多に見かけませんが、通販ではたくさん販売されています。 すでに殻を剥いた状態で新鮮な状態で包装されていて、 大抵無塩タイプで味付けはされていないため、自然のままのクルミをそのまま味わうことができます。 もちろん、ヨーグルトに入れたり、お菓子やパン作りに使ったりと、 ローストクルミ同様に用途は幅広く使えます。 生クルミは2時間浸水（ソーク）しよう！ 生クルミはそのまま食べても良いですが、浸水（ソーク）することでより安心して食べることができます。 「ソーク」とは英語で「soak」、「浸水する」、「水につけておく」という意味。 浸水（ソーク）のやり方は簡単で、剥いた状態の生クルミを、ボウルに張った水に2時間程度浸けておくだ
アローカナ(青い卵)はなぜ青い？たまごの栄養や親鶏の性格は？ | Life is Beautiful
幸せの青い鳥ならぬ「幸せの青い卵・アローカナ」。 チリ原産のアローカナ(Araucana)という鶏が産む、青い卵をご存知ですか？ アローカナ卵は、青色なので見た目は美しいものの、食べるのは少し抵抗があるように思いますが、 実はグルメな食通の人を中心に、ネット通販でも人気があるんです。 それもそのはず、アローカナ卵は、普通の卵の黄身よりも大きくてコクがあり栄養価が高く、とてもおいしい卵なんだそう。 そもそも、なぜアローカナの卵は青いんでしょう。 アローカナ (Araucana) は、南アメリカのチリ原産のニワトリの品種、殻の色が薄い緑色～青色をした卵を産みます。 全体的にカラダがずんぐりむっくり、尾羽が無くて、ほっぺに大きな飾り羽(耳羽)があるのが特徴です。 まんまるのお尻が可愛らしく、日本でも飼育だけでなく、ペットとして飼っている人も。 引用；Wiki (雄鶏 Aracuana Cock
もやしの栄養価は少ない＆低い？キャベツ＆キュウリと比較してみた！ | Life is Beautiful
野菜2020.07.27 2021.09.09 もやしの栄養価は少ない＆低い？キャベツ＆キュウリと比較してみた！ 年中手に入りやすく、ローカロリーで値段もお手ごろのお助け食材もやし。 シャキシャキ歯触りがよく、味にクセもないので、ナムルにお味噌汁、ラーメンや和え物、野菜炒めに大活躍。 もやしは家計の強い味方！というイメージではないでしょうか。 しかし、ヒョロヒョロして弱そうな子供を「もやしっ子」と例えるように、 白くて細いモヤシは大した栄養は無いイメージもあります。 同じく栄養が低そうなキャベツやキュウリと栄養価を比較してみましょう。 もやしに含まれる主な栄養素 人間に必要な五大栄養素といえば、たんぱく質・炭水化物・脂質・ビタミン・ミネラルの５つ。 もやしはその中でも、たんぱく質、ビタミン・ミネラル、さらに食物繊維が豊富に含まれています。 ここではそれぞれの栄養素が持つ効果を紹介しましょう
無臭(ジャンボ)にんにくとにんにくの違い！栄養と効果効能・味や臭いは？ | Life is Beautiful
と、種が分かれいています。 じつは無臭にんにくは、「にんにく」ではなく、 正式名称を「ジャンボリーキ」と言う、西洋ネギの仲間。 結果として無臭にんにくはそもそも「にんにく」ではありません。 無臭にんにくは、そもそも「にんにく」ではありません！！ （大事なので2回言ってみました( ´∀｀ ) 臭わないにんにくは「ジャンボリーキ」 長崎県産ジャンボにんにく1kg【送料無料・数量限定品】エレファントガーリック 無臭ニンニクは、常温で日持ちするほか家庭菜園でも楽しめるため、通販でも人気の食材で、 「ジャンボニンニク」 「ジャンボリーキ」 「エレファントガーリック」 という名称でも販売されています。 うーん、微妙にやらかした_(:3」∠)_ 明日のマルシェ出店のメインにしようとしていたジャンボリーキなのだけど、試食に食べてみたらリーキとして食べるにはちょっと硬くなってしまってた。。 煮込めばいい出汁
グレープフルーツとピンクグレープフルーツ違いは色だけ？栄養や見分け方も！ | Life is Beautiful
ホワイトグレープフルーツ(白・ホワイト) 南アフリカ産 ”グレープフルーツ ホワイト” 大玉 送料無料 『マーシュ』という米フロリダ原産のものが、一番よく目にする一般的なグレープフルーツの品種。 果汁が多く、強い苦み成分ナリンギンが食欲を抑制。 ピンクよりお値段はやや安いことも。 ピンクグレープフルーツ(赤・ルビー) 南アフリカ産 ”グレープフルーツ ルビー” 大玉 送料無料 俗に『ピンクグレープフルーツ』といわれる品種。 果肉が赤みがかったピンク色をしていることから『ルビー』とも呼ばれます。 カロテノイドを含むので、免疫力を高め、アンチエイジングも期待できる。 同じグレープフルーツでも、味やカラダへの効果に特徴がある2種類。 それぞれの特徴について詳しく解説しましょう グレープフルーツの色の違いで何が違う? スーパーで売られているグレープフルーツは、 ほとんどがアメリカや南アフリカからの
鹿肉の別名はもみじ(紅葉)！呼び方の由来は？味と栄養＆生でも大丈夫？ | Life is Beautiful
冬はお鍋の季節！ 鹿肉は「もみじ鍋」、馬肉は「さくら鍋」、猪肉は「ぼたん鍋」… 近年の「ジビエ」ブームもあり、牛や豚などメジャーなお肉とは違う味を求める食通も多いようです。 希少価値の高いこれらの肉、実は栄養豊富でローカロリーなものが多くダイエットにも最適と言われています。 私も一度は味わってみたい「ジビエ」ですが、なぜ 鹿⇒モミジ、馬⇒サクラ、猪⇒ボタン なんでしょう？ ジビエの語源って何？ ジビエはフランス語の「gibier(ジビエール)」が語源で、日本語で 『狩猟肉』（しゅりょうにく） 『獣肉』（じゅうにく） のこと。 日本で有名なジビエといえば、シカ、イノシシが挙げられますが、 実は狩猟の対象となっているキジや野ウサギなどの野生鳥獣は、全てジビエとして定義されます。 「狩猟肉」の対比語が「畜産肉」で、牛、豚、鶏肉などのメジャーなお肉を意味します。 鹿肉の別名がもみじ(紅葉)と言われ
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ゴーヤを塩もみする理由！下ごしらえでわたの栄養はどうなる？ | Life is Beautiful
野菜の切り方で味や栄養も変わる！？玉ねぎの繊維を断つコツも！ | Life is Beautiful
卵(玉子)の殻や黄身の色は何で決まる？薄い濃いで栄養が違うの？ | Life is Beautiful
干し椎茸と生椎茸の違いと代用は？使い分け・重さや値段・栄養を比較！ | Life is Beautiful
ネギの辛味成分の原因と抜き方！水にさらすと栄養が無くなる？ | Life is Beautiful
しめじ・ぶなしめじ・ブナピーの違いは？栄養や賞味期限・切り方も！ | Life is Beautiful