「びっくりドンキー」のアレフが麻布十番にローストビーフ専門店－再出発1号店
麻布十番にローストビーフ専門店「ハーフダイム」（港区麻布十番1、TEL 03-5772-3246）がオープンして1カ月がたった。経営は、ハンバーグ店「びっくりドンキー」などを展開するアレフ（札幌市）。 「ハーフダイム」外観 店舗面積は80坪、席数は約80席。ローストビーフ店としては、札幌市と埼玉県川越市に計3店舗展開していた同社だが、エンターテインメント型レストランのブームが去り、昨年10月には全店閉店。「もともと都内出店を目指していた」こともあり、麻布十番の物件に縁があって、「大人向け」として再出発した。 メーンのローストビーフは、オーストラリア・タスマニアの契約農家で牧草を与え健全に育てられた「グラス・フェッド・ビーフ」を使用。牛が本来好まない穀物飼料や、無理に成長を促すホルモン剤などは一切与えずに育てるため、ローストビーフとしての柔らかみを出すのは「難しい」というが、赤身の肉を長時間
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