糖質制限ダイエットって効果があるの？（成田崇信） - エキスパート - Yahoo!ニュース糖質制限ダイエットが最近注目を集めているという話を耳にしました。なるほど、テレビの健康番組でも夕食にごはんを食べない食事方法が紹介されていたのはその流れなのでしょう。 糖質制限というと、以前からアトキンスダイエットという、糖質の摂取量を非常に減らす食事法がありました。また、糖尿病の食事療法としても有効であるとされ、血糖コントロールを目的とする糖質制限食が広まりつつあるようです。 しかし、糖質制限といっても定義もあいまいで勧める人によって食事内容が異なるような実情です。 今回は、糖質制限には減量効果や安全性について現在わかっている事や、私の意見を書いてみようと思います。 ■糖質制限食ってどんな食事？主食を1食だけ抜くものから、1日の食事からのエネルギー（いわゆるカロリー）のうち、糖質の割合を30～45％ぐらいにする緩やかな制限のもの、糖質を食事から極力排除して、たんぱく質や脂質で補うものまで
