「泊食分離」とは？観光庁が旅行業界に促す理由と残された課題「泊食分離」とは？観光庁が旅行業界に促す理由と残された課題 2017年8月16日に「観光庁は、増えゆく外国人旅行者、特に長期滞在者を増やすために『泊食分離』のモデル地区を指定する」と報道されました。泊食分離とはなに？導入するメリットは？泊食分離となっても解決できない旅行業界が抱える課題もありそうです。 「泊食分離」とは？ 観光庁が動き出した理由 旅館業界には「泊食分離」というキーワードがあります。 2017年8月16日に「観光庁は、増えゆく外国人旅行者、特に長期滞在者を増やすために『泊食分離』のモデル地区を指定する」と報道されていたので、初めて聞かれた方もいらっしゃるかもしれません。 観光庁が動き出した背景には、旅館業の客室稼働率の低さ（約37％）があります。その要因として、同じような食事が続く「1泊2食」制に問題があるのではないか、という点が報道されていました。「泊食分離」とは、ホテルの
