タップリ春野菜と押し麦のサラダレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～春色サラダ〜ホマレ姉さん流 海外の方はサラダのバリエーションがとても豊富ですね。クスクスなどの小さなパスタを使ったサラダがカラフルでツブツブしててとっても可愛いくて憧れてしまいます。 そんなサラダをホマレ姉さん流にアレンジしてみました。パスタの代わりに押し麦を使い、今が旬の野菜をタップリ合わせまてみました。 麦飯を食べている家庭は少ないと思いますが、押し麦は食物繊維たっぷりで栄養価も高いんですよ。こんな食材を使わない手はありませんから、手軽にサラダにしちゃいましょ。 スポンサーリンク 材料（3人分） 押し麦 70g グリンピース 50g（剥き実） スナップエンドウ 50g 人参 40g ラデッシュ 3個（赤っぽい色） 赤玉ねぎ 1/2〜1/4個 人参の葉、セロリの葉 適量（無ければイタリアンパセリなどで代用） 春
