デフェール・安食 雄二シェフ -ケーキピア/Life@Chef「趣味はサーフィンですね。サーフィンは高校の時からずーっと、狂ったようにやってました。お気に入りは八丈島。八丈島までひとりで行って、現地で知り合ったサーファーと一緒にサーフィンをやって、ということもありました。あとは湘南、千葉、茨城、福島、どこでも行きますよ。デフェールが始まってからは全然行ってないですが、そのうち余裕ができたらまた行きたいと思ってます。サーフィンは人生を狂わせるくらい面白いですよ」 「中学校の時は、原宿のホコ天で踊ってました（笑）。ロックンローラーで、頭をリーゼントにして、毎週のように原宿に通って。中学校2年くらいの時かな。その頃は本気で『俺は40、50になっても絶対リーゼントでいる！』って思ってましたね」 「高校入ったら髪の毛を全部おろして、今度はサーファー。海のない埼玉でサーファーですからね（笑）。西武新宿線に乗って、新宿で小田急線に乗り換えて、毎週のように海に通って
