不振のデニーズ、200以上の不採算店舗を閉鎖 : お料理速報不振のデニーズ、200以上の不採算店舗を閉鎖 2016年03月21日16:30 カテゴリ経営・決算 1: クロイツラス(東日本)＠＼(^o^)／ 2016/03/21(月) 09:41:37.55 ID:wrAn0wnj0.net BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典 デニーズ、2百店閉鎖していた！最近やたらと目にする、駅から遠くて高いカフェ急増の謎 各店舗によって特色は異なるが、郊外型カフェに共通するのは、東京・二子玉川、自由が丘、神奈川・武蔵小杉など、情報感度の高い地域に出店し、 1000円以上の高い客単価を設定していることにある。 「各社とも、カフェ業態を始めたばかりなので、今はまだブランドイメージを固めている段階にあります。そのため、出店する“街の色”はとても重要です。 特に、女性客をターゲットにする場合は街のイメージが重視される傾向があります」 山路氏によ
