【浜町】 ハッスルラーメン ホンマ 浜町店：何気にはまっているもりつけ麺 - 日本橋濱町Weblog（日々酔亭）つけ麺はあまり食べない派なのだけれど、ハッスルラーメンさんのもりつけ麺は何気に最近マイブームになってますね。 高層オフィス、マンションビルの「トルナーレ日本橋浜町」１階にありますが、ここ、自宅から近いこともあり、ここ最近、一人で食事をするときなどにちょいちょい利用してます。最初は普通のラーメン頼んでいたのですが、ある時、つけ麺をたまには食べてみようということで食べたら、まあよかったんです。つけ麺によくある、例の魚介風味の強い味付けで、しかも写真にある通り、漁粉がたっぷりということで、どうだろうと思ったのですが、以外と行けました。 つけ汁はこんな感じです。スープの中にメンマとかが沈んでいます。のりの上の魚粉をスープに溶かし込み、それで麺をつけて食べるってことになるのですが、魚粉の味はするもののそれほど気になるほどではありませんでした。 アップにするとこんな感じです。魚粉、なくてもいいような気
