最新凍結CAS| 産地直送 | 三陸とれたて市場
活け越し脱血神経〆魚介等を原料に、最新の凍結技術CASを操る、世界的に注目されるユニークな産直サイト！ これまで経験したことのない鮮度を、旨味を、利便性を、世界三大漁場・いわて三陸海岸から直送します。 鮮度にこだわり、産地直送を行って来た三陸とれたて市場は、震災後、多くの課題に直面しました。 それは、被災したインフラの復旧だけに留まらず、そもそも震災前より取り組んできた鮮魚・活魚の産地直送モデルは、果たしてお客様の役に立てていたのだろうかという、原点にまで遡りました。 どうせ立ち上げ直すのであれば、生産者とお客様の、両者の幸せを実現する事こそを、自らの仕事としていきたい。 三陸の幸をもっと便利に、更に高品質に。 漁業者と連携した海の中からの品質創りが、最新の凍結技術CASも活用して、世界に向けて三陸からスタートしました。
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漁師直送・相馬漁業産直研究会
