合成甘味料をじっくり調べてみて考えること | ライフハッカー・ジャパンこんにちは。ダイエット中にあんまん30円引きセールにひっかかっている「失業経験有り人事担当」田中二郎三郎です。 さて、以前ダイエットの話題もしましたが、ダイエット中に制限する栄養成分といえば、＜炭水化物＞と＜糖分＞ではないでしょうか。炭水化物は代替するものがありませんが、糖分（甘み）についてはご存じの通りカロリーゼロの代替物質が多数あります。 "迷"著『買ってはいけない』などにも取り上げられるこの合成甘味料、やれ発ガン性があるとか、身体に悪いと言われていますが、実際どんな種類の合成甘味料があるのかを探ってみます（製造方法等は厚生労働省ホームページ他を参照しました）。以下の4つは、「合成甘味料」としてよく名前の挙がるものですが、いずれも厚生労働省の「指定添加物」（人の健康を損なうおそれのないものとして認められているもの）に指定されています。 物質1．アスパルテーム（L-フェニルアラニン化合物
