大宮駅東口にアミューズメント型ラーメン店 「空飛ぶ屋台」をイメージ
大宮駅東口に12月23日、アミューズメント型ラーメン店「すごい煮干（にぼし）ラーメン 凪（なぎ）」大宮店（大宮区大門町1）がオープンする。 すごい煮干ラーメン凪大宮店の「空飛びラーメン屋台」 グループ店だった「ラーメン凪豚王大宮店」を一時閉店し、総工費5,000万円をかけて改装したという同店。 QRコードを印刷した食券を席に置いてあるタブレット端末にかざすことで、注文したラーメンが回転ずしなどで使われているレーンに乗って届く。店のイメージは「空を飛んでいる屋台」という。 同店を運営する「凪スピリッツ」社長の生田智志さんは「飲食店は、求人を出しても従業員の応募が少なく、時給を上げても人が集まらない。逆に時給を上げたらブラック企業なのではと思われてしまうことも。そこで、オーダーの取り方をシステム化して、接客などのクリエーティブなことに時間を使えるようにして、スタッフのモチベーションと福利厚生の
カレー味のメロンパンも! 青森県のカレーが集結する「カレーまつり」開催
青森県青森市の青森県観光物産館アスパムで、青森県のご当地カレーを味わえる「あおもりカレーまつり」が開催される。開催日時は1月10日～12日の10時～15時まで。 出品されるのは、「長谷川自然豚絶品カツカレー」(各日50食)、「陸奥湾産ホタテとイカのホワイトカレー」(各日100食)、「東通牛とろ牛カレー」(各日200食)、「海峡いか墨カレー」(各日150食)などの県内ご当地カレー20種類。ご当地カレーパン8種類。全てに青森県産の「つがるロマン」を使用し、食べ比べもできるハーフサイズ(ライス150gほど)で提供する。 合わせて、ほうれん草をパン生地とカレールーに使った「Wほうれん草カレーパン」(50個限定)や、具材に五穀を使った「五穀の黒カレーパン」(各日120個)、カレー味のメロンパン「カレーなるメロンパン」(各日60個)など、ご当地カレーパン8種も登場。そのほか、「りんごカレー」、「大間マ
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