砂肝とセロリのザーサイ炒めをおつまみにいかが？ ＃うまそなレシピ見つけたよ | ROOMIE（ルーミー）一年中手軽に買えるセロリですが、春においしいお野菜なんです。 独特の香りが食欲をそそり、シャキシャキした歯ごたえが特徴。そして、カリウムや食物繊維が豊富です。（参照：食品事典） 合わせる食材の砂肝は、たんぱく質の多さ、カロリーの低さは肉類トップクラス。簡単＆ヘルシーなお酒がすすむ一品ですよ！ 『砂肝とセロリのザーサイ炒め』 【材料】4人分 ・砂肝（100g） ・セロリ（1/2本） ・長ねぎ（1本） ・ザーサイ（25g） ・酒（大さじ1/大さじ1） ・塩（小さじ1/4） ・しょうゆ（大さじ1～1 1/2） ・ブラックペッパー（少々） ・ごま油（大さじ1/2） 【下ごしらえ】 ・セロリを茎と葉に分け、茎の筋を包丁で丁寧に取り、葉はざく切りにする。 ・セロリの葉は一部トッピング用に取っておく。 【作り方】 1. 砂肝を半分の厚みに切り、酒（大さじ1）、塩を振っておく 2. セロリ、長ねぎは斜めに
