Farming my way前回の記事からまた時間をおいてしまい失礼しました。 はじめに近況からお知らせします。先週～今週は中生品種（今夏枝豆事業のメイン）の収穫ピークであり、８日間でおよそ４．５トンの枝豆を収穫・出荷し、1日最高で９４６kgの出荷を達成しました。 今までジャグロンズが立ち会ったことのない上記のピークを前に、私は前もって「どれくらいの期間に、どれくらいの収量が見込め」、「そのためにはライン稼働含めてどれくらいの"工数"が必要か」を試算しました。そこで分かった必要な人員と時間を確保し、作業スケジュールを組んで実践した結果が上記の記録に繋がったと考えています。 「工数」と「スケジュール」の管理は私が特に力を入れていることであり、この秋田で実践した具体例を後日紹介したいと思います。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
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