さわやかのハンバーグみたいな半生ハンバーグを出す店はやばいことも多いが、さわやか自体の安全管理はガチ過ぎる話Y Tambe @y_tambe 「さわやかのハンバーグ」は問題ないんだけど、「さわやかのハンバーグみたいな半生ハンバーグ」が問題なんすよね…… さわやかは、HACCP準拠どころか、ISO22000、現在はFSSC22000まで取得してて、専門家から文句がつかないレベルになってるので… ↓スレッド参照 x.com/kisanjin/statu… x.com/yosi4444a/stat… 鳥目散 帰山人 @kisanjin @Mo_CoTD @y_tambe @piyoko03102 @disk_1981 論議に情報を加えると、「さわやか」は既にFSSC22000まで取得（2021.01）している。FSSC22000とISO22000とHACCPの関係は下図の通り（そもそもガイドライン準拠と重層マネジメントシステム適合ではレベルが段違いである） pic.twitter.com/PxzSw2
