サケ科 - Wikipedia産卵期に他のオスとの争いや河川への遡上で傷だらけになり、皮が白く変色し、背と腹の肉の一部がむき出しになったサケ（シロザケ）のオス（上） サケ科（サケか、Salmonidae）は、魚類の分類の一つで、サケ目の唯一の科である[1]。サケ、マス、イワナなどを含む[2]。 サケ科（Salmonidae）はカワヒメマス亜科（Thymallinae）、シロマス亜科（Coregoninae）、サケ亜科（Salmoninae）の3亜科で構成される[3]。資料によってはシロマス亜科はコクチマス亜科と表記されている[4]。またカワヒメマス亜科、シロマス亜科、サケ亜科にアムールマス亜科を加えて4亜科とする資料もある[5]。 属は、『サケマス・イワナのわかる本』では、カワヒメマス亜科にカワヒメマス属（Thymallus）の1属、シロマス亜科にプロソピウム属（Prosopium）、ステノドゥス属（Stenodus）
