世界中でさまざまながんの食事療法が提唱されて、それぞれ予防や治療効果をうたっています。しかし本当に効果があるかどうかは、まだよく分かっていません。いわゆる科学的根拠「エビデンス」がないのです。ただ近年、糖尿病(主に2型糖尿病)の人はがんになるリスクが高いことが明らかになってきました。今回は、糖尿病とがんの関係を検証しながら、糖質制限食によるがん予防や治療の可能性について、私の視点を述べてみたいと思います。
![糖尿病の人はなぜがんになりやすいか | 人類史からひもとく糖質制限食 | 江部康二 | 毎日新聞「医療プレミア」](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/00fc57e5556f5d07ab7d1402fe20894304394c40/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn.mainichi.jp%2Fvol1%2F2015%2F12%2F15%2F20151215med00m010001000p%2F9.jpg%3F2)
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