こんにちは、tomoeagle (thamesdezundoko)です。 ロンドン、ロックダウン21日目の月曜日です。丸々3週間経過。 イースターホリデイ最終日、イースターマンデーです。 今日は餃子を作りました～＼(⌒ ͜ ⌒)／タラッタラッタラッタラー ダンピンダンピンダンピナー。KARAです。 あいにく徒歩圏内で行ける場所に餃子の皮は売ってないので今日は皮から作っていきたいと思います。 去年皮から作ったパステル餃子。 この時にあまりに面倒くさくてもう二度と皮から作らねぇと心に決めたのに、でも背に腹は代えられません。 でもこの時なんであんな面倒くさかったんだっけって思い出してみたら、それはわざわざ食紅を混ぜ合わせて再度こねなきゃいけなかったからじゃんという事に気付きました。 生地に食紅を混ぜた後、かなりよく混ぜないとうまく馴染まなくてマーブル状の色になっちゃうから結構根気よく混ぜた思い出