En un hilo publicado en forosdelweb, en el que un usuario desea utilizar el servidor SMTP de GMail para enviar correos usando PHPMailer, hacen referencia a esta interesante entrada que sirve justamente para lo antes mencionado. Hice algunos cambios en class.phpmailer.php (línea 537) para separar correctamente el host y el puerto cuando se tienen cosas como $mail->Host = 'ssl://smtp.gmail.com:465';