ぶどうと黒胡椒のフォカッチャ [イタリアンの基本] All About秋といえばぶどう！イタリアではワインイベントなどでも、食卓でもぶどうがたくさん食べられます。秋を代表するぶどうは、イタリアの日本も変わりません。イタリアのあるワイナリーでの収穫祭では、ぶどうを皮ごとパンに入れて焼いてしまったりと、収穫を存分に楽しみます。今回ご紹介するのは、フォカッチャにぶどうを入れ、アクセントに黒胡椒をあしらえたもの。ぶどうは皮付きのものを選びました。
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