2015年を総復習！今年日本にきた海外グルメ総まとめ | favy[ファビー]今年の良くニュースになっていた「日本初出店」。2015年には調べただけでも20店以上。今回はそんなお店たちをまとめてみました。ことしの食べ納めとして駆け込みたいところです。1月から順に追っていきます！
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2015年日本コーヒー界に巻き起こった旋風！知っておきたい”サードウェーブコーヒー”を総復習!! | favy[ファビー]
”サードウェーブコーヒー”とは、コーヒー業界の”第３の波”のこと。 19世紀後半に始まったファーストウェーブ（第１の波）はコーヒーの大量消費の時代。1960年代、深煎り高品質のコーヒーが人気となり、スターバックスがその代表とされるのがセカンドウェーブ（第２の波）。 サードウェーブコーヒーの特徴は、ハンドドリップで１杯ずつ丁寧に淹れるコーヒー。スペシャルティーコーヒーと呼ばれる高品質な豆を直輸入し、豆本来の味を楽しめるように丁寧に淹れるスタイルです。 2015年2月、海外進出１号店となるロースタリー＆カフェを清澄白河にオープンしたのが、『BLUE BOTTLE COFFEE』。 ”コーヒー界のApple”とも言われ、オープン初日はすごい行列でした！ 焙煎されてから 48 時間以内の自家焙煎豆を使い、丁寧に１杯ずつ淹れてくれるコーヒーが特徴。 来年2016年3月25日には新宿カフェ、下期には六
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東京で話題のローストビーフ丼8選！君は全ての肉山に登頂することができるのか？
グルメ界でおさまることを知らない「肉ブーム」。熟成肉に赤身肉、肉バル、シュラスコと、次々と話題になりましたよね。"ローストビーフ丼"もそのひとつ。高田馬場の『レッドロック』を筆頭に、様々なローストビーフ丼のお店には長蛇の列ができていました。今回は、東京で食べられる話題のローストビーフ丼をご紹介します！
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2016年もまだまだ話題の熟成肉！六本木で熟成肉を食べたい肉料理店８選！
【スローフード編】2015年の流行グルメを振り返り！今年話題になった日本初上陸の海外”スローフード”まとめ | favy[ファビー]![【スローフード編】2015年の流行グルメを振り返り！今年話題になった日本初上陸の海外”スローフード”まとめ | favy[ファビー]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/a47107098081faeaf6cf1bc898322ab8eb599735/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ffavy-tokyo.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Ftopic%2Fimage%2F3929%2Fd5691-41-406677-1.jpg)
【カジュアルフード編】2015年の流行グルメを振り返り！海外から日本に初上陸したファストカジュアルフード店まとめ | favy[ファビー]![【カジュアルフード編】2015年の流行グルメを振り返り！海外から日本に初上陸したファストカジュアルフード店まとめ | favy[ファビー]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/b82fab50bd1e8b6898ba3dec1f9238473d67964d/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ffavy-tokyo.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Ftopic%2Fimage%2F3864%2Fshake_shack.jpg)
2015年を振り返り！日本初上陸の超話題スイーツまとめ | favy[ファビー]![2015年を振り返り！日本初上陸の超話題スイーツまとめ | favy[ファビー]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/f55d6936388d667cad69a67c8d6bfe74deb8a816/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ffavy-tokyo.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Ftopic%2Fimage%2F3812%2Fsub1.jpg)