咲き誇れ食材の薔薇たち数ある花の中でも、薔薇という花は気品と豪華さを特に兼ね備えた花だと思う。そんな薔薇への憧れゆえか、服飾品のモチーフとしても薔薇は多く見られる。 服飾品はいいとして、スモークサーモンなどの食材も薔薇のように盛りつけられていることがあるだろう。きれいだと思うと同時に、そこまで薔薇に憧れるかとも思う。 確かに美しい薔薇。他の食材も薔薇化させてみたい。
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