インパクトのある魅惑のキノコ22種、食べられるのかどうかをチェックしながら見ていこう。 : カラパイア
植物でも動物でもない、その生命体は神秘に満ちている。おいしい食材になるものもあれば、食べるな危険なものもある。そんな奥深き菌類、キノコの中でも特にその形状・色彩が怪しい感じのヤツを見ていくことにしよう。 1.ブリーディング・トゥース（ Bleeding Tooth Fungus） この画像を大きなサイズで見る 食べられるのか？ 苦くて食用には適さない 圧倒的存在感のある異様な形状をした10の植物・菌類（閲覧注意） 2.コガネニカワタケ この画像を大きなサイズで見る 食べられるのか？ 毒は無いがニオイがあり食用に適さない 3.ウスキキヌガサタケ この画像を大きなサイズで見る 食べられるのか？ 高知県では食用として人工的に栽培している。 キノコの女王「ウスキキヌガサタケ」の成長と記録映像 4.ウラムラサキ この画像を大きなサイズで見る 食べられるのか？ 小さいけど食べられる 5.ヤコウタケ こ
回転寿司、なぜ正確なネタ表示がされない？透ける消費者庁ガイドラインの難しさ （Business Journal） - Yahoo!ニュース
回転寿司、なぜ正確なネタ表示がされない？透ける消費者庁ガイドラインの難しさ Business Journal 2月1日(土)7時42分配信 昨年、レストランなどで相次ぎ露呈して話題となった食材の虚偽表示問題や外食産業の不適正表示を受け、12月に消費者庁が「適正表示のガイドライン案」を公表し、ネットをはじめとした各メディアで議論が白熱している。 例えば「サーモントラウト（ニジマス）」を「サーモン」、「ロブスター」を「伊勢えび」と表示することを問題視しているが、外食業界は「サーモンは、すでに市場に浸透している」と反発し、一方、消費者団体は「正確な名称を表示することが食の安全、安心につながる」として規制を支持している。 今回、この問題につき、大きな影響を受けるであろう回転寿司業界の実情に迫ってみた。 ●寿司ネタは代用魚がいっぱい 某大手回転寿司チェーンの社員は、次のように、今回のガイドラ
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