ホームパーティーの後で実践したい、余った食べ物・飲み物の賢い使い道 | ライフハッカー・ジャパンパーティーや飲み会を家で開いた後、大量の食べ残しや飲み残しが出ます。すべてを捨ててしまう前に、再利用できるものはないか見てみましょう。 余ってしまった飲料 炭酸飲料、カクテル、ワイン、シャンペン、ビールなどにも、再利用する使い道はあります。 炭酸飲料 残ったコーラからはバーベキューソースを作ることができます。色の濃い炭酸飲料には、香りと砂糖が含まれており、濃厚で風味豊かなソースになります。また、焼いた時に砂糖がカラメルになって、素材によく絡みます。コーラをとろ火で煮詰め、他の材料と合わせたら、甘くてピリ辛のバーベキューソースが出来上がりです。冷蔵庫で保管すれば数ヶ月は保ちます。 スプライトや7UPなど、レモン風味の炭酸飲料が残った場合は、サクサクしたビスケットを作るのに使えます。透明な柑橘系の炭酸飲料は、ビスケットにほのかな甘みと軽さを加え、焼き色が付き過ぎるのを防ぎます。レモン汁を使うこ
